Unser Kundenportfolio reicht von bekannten internationalen Hotel- und Gastronomieketten bis hin zu individuellen Einzelbetrieben. Zu den Unternehmen, die auf unsere Leistungen vertrauen, zählen unter anderem renommierte Marken wie Steigenberger, Accor Hotels, McDonald’s, Sausalitos sowie Marché Schweiz.
So funktioniert´s!
Beratung für gesetzeskonforme Lüftungsanlagen in der Gastronomie
Wer in der Gastronomie eine Lüftungsanlage betreibt, muss zahlreiche gesetzliche Anforderungen und Normen erfüllen – darunter VDI 6022, DIN 18869-7 oder Hygienevorgaben der Arbeitsstättenverordnung. Fehlerhafte Auslegung oder unzureichende Wartung können nicht nur Bußgelder, sondern auch Betriebsstilllegungen zur Folge haben.
Die GBK GmbH unterstützt Sie mit über 35 Jahren Erfahrung bei der rechtssicheren Planung, Überprüfung und Optimierung Ihrer Lüftungsanlage. Unser Beratungsansatz stellt sicher, dass Ihre Anlage alle aktuellen Vorschriften erfüllt – von der Hygiene über den Brandschutz bis hin zur Energieeffizienz.
Ihre Vorteile mit GBK:
• Rechts- & normkonforme Beratung nach aktuellen Vorschriften
• Individuelle Bestandsaufnahme & Risikoanalyse vor Ort
• Empfehlungen zur Optimierung von Planung, Betrieb & Wartung
• Dokumentation für Behörden & Prüfinstanzen inklusive
Verlassen Sie sich auf unsere Expertise – für einen sicheren und gesetzeskonformen Betrieb Ihrer Lüftungsanlage in der Gastronomie.
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Unser Versprechen
Unsere Ergebnisse
„Die Küchenabluftreinigung von GBK war schnell und gründlich. Unser System läuft wieder einwandfrei, und wir fühlen uns sicher. Besonders gut gefallen hat uns der transparente Service und die zuverlässige Kommunikation. Sehr empfehlenswert!“
Kerstin Weber, Firma XYZ GmbHUnsere Ergebnisse
„Die Lüftungsanlage läuft einwandfrei und sorgt für ein optimales Raumklima in unserer Werkhalle. Energieeffizient, leise und zuverlässig – absolut empfehlenswert!“
„Die GBK GmbH hat unsere Küchenabluft effizient gereinigt. Der gesamte Ablauf war reibungslos, und wir haben jetzt ein sicheres, gut funktionierendes System. Der Service war professionell und zuvorkommend. Sehr zufrieden!“
Manuel Jäckel, Firma XYZ GmbH
Fragen auf ihre Antworten
In der Gastronomie gelten u. a. die VDI 6022 (Hygiene), DIN 18869-7 (Küchenlüftung), sowie die Arbeitsstättenrichtlinie und Vorgaben der Berufsgenossenschaften. Diese regeln Planung, Betrieb und Wartung.
Bei Verstößen drohen Bußgelder, behördliche Auflagen oder sogar die Stilllegung des Betriebs. Zudem gefährdet eine nicht normgerechte Anlage Mitarbeitende und Gäste.
Wir analysieren Ihre Lüftungsanlage vor Ort, prüfen auf Normkonformität und entwickeln konkrete Handlungsempfehlungen zur rechtssicheren Umsetzung – inklusive Dokumentation für Behörden.
Für Betreiber von Gastronomiebetrieben, Großküchen oder Lebensmittelverarbeitung, die gesetzliche Anforderungen sicher erfüllen und Haftungsrisiken vermeiden möchten.